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vista previa del artículo Gastronomía Vallisoletana

      La gastronomía vallisoletana se engloba dentro de la GASTRONOMÍA CASTELLANA. En ella ocupa un lugar preferente la carne y los asados; uno de los platos más típicos es el asado de lechazo condimentado con agua y sal y cocinado en horno de leña. Junto al lechazo, el cochinillo o el cabrito y…